פילה מדומה מס' 6, נתח שלם כ – 1.2 ק"ג
בשר בקר בריא מעדר בריא, בגידול ארוך במרעה פתוח ברמת הגולן, לפי פרוטוקול ייחודי למשק שניידר. גדל ללא זרזי גדילה, ללא אנטיביוטיקה מניעתית ותוך שמירה על רווחתו של הבקר. נתח זה ממוקם בכתף הבהמה ודומה בצורתו לפילה אך שונה ממנו בטעם ובמרקם. בעל עומס ותנועה בינוניים וחוצה אותו גיד, בעל סיבים רבים וקצרים, נקי משומן. מתאים לצליה כנתח בתנור או במעשנה וכן משמש לצלי ברוטב כגוש, או כגולאש.
*נמכר כנתח שלם בלבד, כ -1.2 ק"ג
פילה מדומה מס' 6, נתח שלם כ – 1.2 ק"ג
₪89.00 לק''ג
המחיר הסופי ייקבע על פי שקילה
מוצרים קשורים
קוביות כתף
₪89.00 לק''ג
זנב
₪69.00 לק''ג
בשר בקר בריא מעדר בריא, בגידול ארוך במרעה פתוח ברמת הגולן, לפי פרוטוקול ייחודי למשק שניידר. גדל ללא זרזי גדילה, ללא אנטיביוטיקה מניעתית ותוך שמירה על רווחתו של הבקר. הזנב הינו נתח בעל טעם עז ביותר ומרקם מיוחד. כמו כן, בעל מרקם קשה ולכן מצריך בישול ארוך מאוד. בחוליות הרחבות והבשרניות רצוי להשתמש לתבשיל ואילו בשאר החוליות להעשרת טעם של מרקים.
כבד בקר
₪49.00 לק''ג
צ'וריסוס, חבילה כ 750 גרם
₪89.00 לק"ג