פריים ריב אנטריקוט מובחר על עצם

169 לק"ג

נתח מהצלעות האמצעיות של הבקר, ארבע הצלעות האחרונות של האנטריקוט, מאופיין ב"שיוש" שבמהלך הצלייה הופך את הנתח לעסיסי ובעל טעמים עזים. נתח הפריים ריב מיושן במקום בשיטת יישון יבש על העצם כשלושה שבועות ליצירת בשר רך ומיצוי הטעמים של הנתח. הפריים ריב מעולה לצלייה קצרה על הגריל כסטייק, מתאים גם לצלייה ארוכה בחום נמוך כנתח (רוסטביף).

פריים ריב אנטריקוט מובחר על עצם

שיתוף ב facebook
שיתוף ב google
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
מק"ט 5999cdde3a9dc02200e142df קטגוריות ,