ספיידר

בשר בקר בריא מעדר בריא, בגידול ארוך במרעה פתוח ברמת הגולן, לפי פרוטוקול ייחודי למשק שניידר.  גדל ללא זרזי גדילה, ללא אנטיביוטיקה מניעתית ותוך שמירה על רווחתו של הבקר. נתח קטן שטוח המחובר לכף מצידו הפנימי של האגן, צורתו כשל צדפה המרושתת בנימי שומן. עקב מיקומו בתוך האגן לשומן שלו יש טעם מיוחד ומכייוון שצמוד לעצם האגן לא זז כמעט ויש לו טעם יחודי עמוק ונהדר. מעולה לצלייה על הגריל כסטייק. (דורש צלייה מעט ארוכה יותר בגלל השומן שעליו).