בשר בקר בריא מעדר בריא, בגידול ארוך במרעה פתוח ברמת הגולן, לפי פרוטוקול ייחודי למשק שניידר. גדל ללא זרזי גדילה, ללא אנטיביוטיקה מניעתית ותוך שמירה על רווחתו של הבקר. נתח בעל ערך תזונתי רב. צבעו אדום בורדו עמוק, מרקם רך ועסיסי עם טעמים דומיננטיים. מתאים לטיגון או לצלייה על הגריל.