דנוור קאט

פלאט איירון סטייק

₪189.00 לק''ג

מידע נוסף

פלאט איירון סטייק הינו חלק מהכתף (מספר 5) בשר בקר בריא מעדר בריא, בגידול ארוך במרעה פתוח ברמת הגולן, לפי פרוטוקול ייחודי למשק שניידר. גדל ללא זרזי גדילה, ללא אנטיביוטיקה מניעתית ותוך שמירה על רווחתו של הבקר. נתח זה הינו משויש מאוד בשומן, בעל טעמים עזים ועמוקים של בשר. מיושן במקום בואקום ליצירת נתח רך מאוד המעולה לצלייה קצרה ומתאים גם לבישול.

נתח קצבים דק

₪189.00 לק''ג

הוספה לסל

נתח קצבים דק בשר בקר בריא מעדר בריא, בגידול ארוך במרעה פתוח ברמת הגולן, לפי פרוטוקול ייחודי למשק שניידר. גדל ללא זרזי גדילה, ללא אנטיביוטיקה מניעתית ותוך שמירה על רווחתו של הבקר. זהו שריר הסרעפת, בעל טעם חזק מאוד של בשר, כשריר שעובד קשה אך לא זז הרבה. מתאים בעיקר לצלייה קצרה על הגריל או להקפצה.

זנב

₪89.00 לק''ג

הוספה לסל

בשר בקר בריא מעדר בריא, בגידול ארוך במרעה פתוח ברמת הגולן, לפי פרוטוקול ייחודי למשק שניידר. גדל ללא זרזי גדילה, ללא אנטיביוטיקה מניעתית ותוך שמירה על רווחתו של הבקר. הזנב הינו נתח בעל טעם עז ביותר ומרקם מיוחד. כמו כן, בעל מרקם קשה ולכן מצריך בישול ארוך מאוד. בחוליות הרחבות והבשרניות רצוי להשתמש לתבשיל ואילו בשאר החוליות להעשרת טעם של מרקים.