אזל מהמלאי
אזל מהמלאי
שרשרת פילה
שר בקר בריא מעדר בריא, בגידול ארוך במרעה פתוח ברמת הגולן, לפי פרוטוקול ייחודי למשק שניידר. גדל ללא זרזי גדילה, ללא אנטיביוטיקה מניעתית ותוך שמירה על רווחתו של הבקר.
שרשרת הפילה היא רצועה שנמצאת במקביל לפילה המוכר. היא בעלת רקמת חיבור שומנית, מרקמה מעט פחות רך מהפילה המוכר ומעט סיבי יותר מתאימה. שרשרת הפילה מתאימה להקפצה
צלייה כשיפודים, מעשנה או על גריל עם רשת גבוהה.
המוצר נמכר כנתח שלם, משקל ממוצע 50-100 גרם.
שרשרת פילה
₪100.00 לק''ג
המחיר הסופי ייקבע על פי שקילה
המלאי אזל
מוצרים קשורים
לחי
₪139.00/ק"ג לק''ג
בשר בקר בריא מעדר בריא, בגידול ארוך במרעה פתוח ברמת הגולן, לפי פרוטוקול ייחודי למשק שניידר. גדל ללא זרזי גדילה, ללא אנטיביוטיקה מניעתית ותוך שמירה על רווחתו של הבקר. שריר הלחי הינו שריר מפותח מאוד בעל אחוזי שומן גבוהים יחסית, על כן מצויין לבישול ארוך במהלכו מתרכך הבשר והופך לנימוח ובעל טעמים עזים ומיוחדים.
המוצר נשלח קפוא
לשון
₪59.00 לק''ג
בשר בקר בריא מעדר בריא, בגידול ארוך במרעה פתוח ברמת הגולן, לפי פרוטוקול ייחודי למשק שניידר. גדל ללא זרזי גדילה, ללא אנטיביוטיקה מניעתית ותוך שמירה על רווחתו של הבקר. הלשון היא למעשה שריר, ללא עצמות בעל טקסטורה רכה, עם מעט שומן יחסית לחלקי פנים ועשירה בחלבון וברזל. נתח זה דורש לרוב בישול מקדים בסיר עם מים על מנת לקבל נתח רך ונימוח. לאחר מכן מתאים לכבישה או צליה בתנור.
המוצר נשלח קפוא
עצמות מח
₪49.00 לק''ג
עצמות מח עגלה מתוצרת בקר שניידר העומד בתו התקן של "חי בריא"- גדל ללא זרזי גדילה, ללא אנטיביוטיקה מניעתית ותוך שמירה על רווחתו של הבקר. מח עצם הינו חומר שומני הנמצא בתוך עצם חלולה הממוקמת ברגלי העגלה. ניתן לאפות בתנור וכן להוסיף למנות נוספות להעשרת טעמן כמו מרקים, חמין, תבשילי קדירה ותבשילי גורמה.
המוצר נשלח קפוא
לב בקר
₪49.00 לק''ג
לב עגלה מתוצרת בקר שניידר מרמת הגולן העומד בתו התקן של "חי בריא"- גדל ללא זרזי גדילה, ללא אנטיביוטיקה מניעתית ותוך שמירה על רווחתו של הבקר. הלב הינו נתח דל שומן מרובה בטעמים, עשיר בברזל, מינרלים וויטמינים. מתאים לצלייה כאשר פרוס דק או על שיפודים, ניתן להוסיפו לתערובת בשר טחון לצורך הוספת טעמים ומרקם אוורירי.
המוצר נשלח קפוא
בקר