שיפודי סינטה

אוסובוקו – מוצר דגל שלנו!

₪79.00 לק"ג

הוספה לסל

בשר בקר בריא מעדר בריא, בגידול ארוך במרעה פתוח ברמת הגולן, לפי פרוטוקול ייחודי למשק שניידר. גדל ללא זרזי גדילה, ללא אנטיביוטיקה מניעתית ותוך שמירה על רווחתו של הבקר. נתח מרגלו של הבקר בנוי מעצם מח מרכזית המוקפת בבשר שריר. נתח מלא ברקמות חיבור ולכן מתאים לבישול ארוך בו הופכות לגלטין וגורמות לעסיסיות. ניתן להשתמש לתבשילים, בבישול ארוך בסיר. מגיע באריזות של מינימום 1 קילו המוצר נשלח קפוא, ניתן לציין בהערות במידה ומעדיפים טרי

פלאט איירון סטייק

₪189.00 לק''ג

הוספה לסל

פלאט איירון סטייק הינו חלק מהכתף (מספר 5) בשר בקר בריא מעדר בריא, בגידול ארוך במרעה פתוח ברמת הגולן, לפי פרוטוקול ייחודי למשק שניידר. גדל ללא זרזי גדילה, ללא אנטיביוטיקה מניעתית ותוך שמירה על רווחתו של הבקר. נתח זה הינו משויש מאוד בשומן, בעל טעמים עזים ועמוקים של בשר. מיושן במקום בואקום ליצירת נתח רך מאוד המעולה לצלייה קצרה ומתאים גם לבישול.

זנב

₪89.00 לק''ג

הוספה לסל

בשר בקר בריא מעדר בריא, בגידול ארוך במרעה פתוח ברמת הגולן, לפי פרוטוקול ייחודי למשק שניידר. גדל ללא זרזי גדילה, ללא אנטיביוטיקה מניעתית ותוך שמירה על רווחתו של הבקר. הזנב הינו נתח בעל טעם עז ביותר ומרקם מיוחד. כמו כן, בעל מרקם קשה ולכן מצריך בישול ארוך מאוד. בחוליות הרחבות והבשרניות רצוי להשתמש לתבשיל ואילו בשאר החוליות להעשרת טעם של מרקים.