פלאנק סטייק
בשר בקר בריא מעדר בריא, בגידול ארוך במרעה פתוח ברמת הגולן, לפי פרוטוקול ייחודי למשק שניידר. גדל ללא זרזי גדילה, ללא אנטיביוטיקה מניעתית ותוך שמירה על רווחתו של הבקר. נתח זה הינו חלק מהפלדה שהיא כיסוי הבטן של העגלה. נתח עגול סיבי בעל טעם חזק. נתח טעים וסיבי המתאים בעיקר לטחינה, לצליה איטית במעשנה או בטמפרטורה נמוכה. בצלייה קצרה על הגריל עד מידה MR בעל טעמים בשריים עמוקים ונפלאים. כמו כן ניתן להכין ממנו תבשילים נהדרים.
פלאנק סטייק
₪149.00 לק''ג
המחיר הסופי ייקבע על פי שקילה
מוצרים קשורים
בשר בקר טחון – מוצר הדגל שלנו!
₪85.00 לק''ג
בשר בקר בריא מעדר בריא, בגידול ארוך במרעה פתוח ברמת הגולן, לפי פרוטוקול ייחודי למשק שניידר. גדל ללא זרזי גדילה, ללא אנטיביוטיקה מניעתית ותוך שמירה על רווחתו של הבקר.
הנתחים הטריים נטחנים פעמיים אצלנו בקצביה, מוקפאים מיידית בשוק פריז וארוזים בחבילות של כ- 500 גר'.
הבשר נטחן מהנתחים הבאים: צ'אך, אווזית, וייסבראטן, חלקים מהכתף והצוואר, המתאימים ביותר לבישול ברוטב.
בעל טעמים עזים ודומיננטיים.
המוצר נשלח קפוא
נתח קצבים דק
₪189.00 לק''ג
עצמות מח
₪49.00 לק''ג
עצמות מח עגלה מתוצרת בקר שניידר העומד בתו התקן של "חי בריא"- גדל ללא זרזי גדילה, ללא אנטיביוטיקה מניעתית ותוך שמירה על רווחתו של הבקר. מח עצם הינו חומר שומני הנמצא בתוך עצם חלולה הממוקמת ברגלי העגלה. ניתן לאפות בתנור וכן להוסיף למנות נוספות להעשרת טעמן כמו מרקים, חמין, תבשילי קדירה ותבשילי גורמה.
המוצר נשלח קפוא
כבד בקר
₪49.00 לק''ג
בקר